Mélangez 250g de farine, 4 œufs, 50 cl de lait et une pincée de sel. Ajoutez 50g de beurre fondu et laissez reposer 1 heure. Huilez légèrement une poêle chaude et versez une louche de pâte. Faites cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit dorée. Garnissez de sucre, confiture, chocolat ou jambon-fromage selon vos envies. Servez immédiatement.